はじめまして。
「しあわせ栄養ノート」を運営している、管理栄養士のしろです。
大学病院に勤務する管理栄養士として、5年以上にわたり、
外来・病棟・NST（栄養サポートチーム）などで、
多くの患者さんの食事と栄養に関わってきました。
主に以下の分野を中心に経験を積んでいます。
外来での栄養指導（肥満症・生活習慣病・脂肪肝 など）
高齢者の嚥下機能に配慮した食事・介護食サポート
入院患者さんの食事管理
NST（栄養サポートチーム）活動
私が管理栄養士を目指したきっかけは、
祖父の病気を通して「食べること」が、
体や心の状態に大きく影響することを実感したことでした。
病気の予防や改善には、薬だけでなく、
毎日の食事の積み重ねがとても大切です。
そのことを多くの方に伝えたいと思い、
栄養の専門家の道を選びました。
また、病院で働く中で、
仕事や家事、学業に追われ、
自分の食事や健康管理が後回しになっている方を
たくさん見てきました。
このブログでは、そうした方に向けて、
ダイエット中の食べ方
減塩のコツ
嚥下調整食・介護食
高齢者の食事サポート
栄養学に基づいた食品の選び方
などを、
管理栄養士としての知識と、現場での実体験をもとに、
できるだけわかりやすく、やさしくまとめています。
なお、本ブログは医療行為や診断を目的としたものではありませんが、
大学病院での栄養指導経験をもとに、
根拠を大切にした情報発信を心がけています。
治療中の方は、主治医や医療専門職の指示を優先してください。
食事は、毎日の体調や気持ちを大きく左右するものです。
あなたの暮らしが、少しでもラクに、楽しく、
「しあわせ」に近づくきっかけになれたらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします。