はじめまして。「しあわせ栄養ノート」を運営している、管理栄養士のしろです。
大学病院の管理栄養士として、
◆ 外来での栄養指導（肥満症・生活習慣病・脂肪肝 など）
◆ 高齢者の嚥下機能・介護食サポート
◆ 入院患者さんの食事管理
◆ NST（栄養サポートチーム）活動
を中心に、５年以上多くの患者さまと向き合ってきました。
私がこの道を目指したきっかけは、祖父の病気をきっかけに「食べること」の大切さに気づいたことでした。
病気の予防や改善には、薬だけでなく、毎日の食事が大きな役割を果たします。その事実に強く心を動かされ、栄養の専門家になろうと決意しました。
また、病院で働いていると、学業や仕事の忙しさに気を取られ、自分の健康管理が二の次になっている方を多く見かけます。私の記事が１つでもそんな方たちの食事改善のお役に立てればという思いで、このブログを続けています。
ここでは、
・ダイエット中の食べ方
・減塩のコツ
・嚥下調整食や介護食
・高齢者の食事サポート
・栄養学に基づいた食品選び
など、管理栄養士としての知識と、現場での実体験にもとづく生活に役立つ情報を、できるだけやさしくまとめています。
医療行為・診断を目的としたサイトではありませんが、
大学病院での実際の指導経験から、根拠のある情報をわかりやすくを常に心がけています。
食事は、毎日の体調や気持ちを大きく左右するものです。
あなたの暮らしが少しでもラクに、楽しく、しあわせに近づくようなヒントを届けられたらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします。