記事一覧– category –

高齢者の食事をサポートする「レトルト介護食」は、いまや味も見た目も大きく進化しています。今回は、代表的なメーカー3社の「ユニバーサルデザインフード：かまなくてよい」に該当する商品を徹底比較してみました！ 🍽 比較表：価格・栄養バランス・使い...

介護中の食事づくりで、「飲み込みやすく安全な食事」はとても大切です。今回は、ペースト食の作り方をやさしく解説しながら、おすすめのミキサー選びのポイントもご紹介します。咀嚼・嚥下障害がある方の食事づくりにぜひ役立ててください。 ■ ペースト食...

💬 はじめに 夜勤って、体も心も本当に大変ですよね。不規則な生活リズム、眠気との戦い、そして職場での緊張感。そんな時に「おいしいごはん」を食べてホッとしてほしい。心と健康を支えてあげたい。そんな気持ちから、夜勤をがんばるパートナーに向けた...

年齢とともに「以前より食べられなくなった」「少し食べただけでお腹いっぱいになる」という声をよく聞きます。実は、高齢になるほど、たんぱく質がとても大切になります。筋肉の量を保ち、体力を維持し、風邪や病気への抵抗力にも関わる栄養素だからです...

在宅介護をしていると、「食事だけで栄養が足りているのかな？」「少しでも飲みやすくて続けやすい栄養補助食品はないかな？」と不安になること、ありますよね。 今回は、在宅介護でよく選ばれている人気4製品（メイバランス・アイソカル100・アイソカルク...

最近、プロテインがすごく身近になってきましたよね。「飲んだ方がいいの？」「食事で足りてる？」と悩む方も多いはず。食事だけではたんぱく質が不足している方はプロテインを考慮してもいいかもしれません。管理栄養士としての視点で、プロテインの必要...

煮物って味濃いって知ってる？ 美味しい美味しい煮魚や肉じゃが 醤油・酒・みりん・砂糖は使いますよね？ 醤油に塩分が多いことは皆さんご存じかと思いますが、酒やみりんにも塩分があるって知ってましたか？ 料理酒、みりん風調味料　使ってますか？ 栄養...

ブログはじめました。